鰻師父 倒了
放入冰塊冰鎮,緊接著師傅抓起一尾約250公克的鰻魚,大刀一劃,鰻魚骨肉分離,再放在烤爐上小火慢烤,沾上特殊醬料後,就是大家熟悉「蒲燒鰻魚」,師父說 ...,2023年7月5日—師傅自有一套說法,關東鰻魚飯主打「先烤後蒸」,透過蒸烤手法逼出魚身...倒入熱騰騰茶湯混...
30年功力烤出火炙鰻魚
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2012年2月8日—倒不是鰻魚真的會笑,而是鰻魚在好的環境裡受到妥善照顧,自然活得健康...李師傅打小跟著日本師父學烤鰻魚,還曾到東京工作一段時間。他烤鰻魚快三十 ...
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